Cheval blanc
> Commanditaire : privé
> Localisation : Saint Émilion
> Programme : création d’une salle de dégustation, d’un laboratoire
> Surface : NC
> Budget : NC
> Année : 2016
La salle de dégustation
> Image concept / Phase recherche
Le meuble de dégustation accompagne cette expérience sensorielle. L’impulsion s’échappe du sol et se ramifie pour constituer un ensemble installé dans cet espace longiligne (22m de long et 4m de large, 2.60m de haut).
Les formes courbes s’harmonisent avec l’espace.
La salle de dégustation de l’Orangerie du Château Cheval Blanc, est une étape essentielle du parcours. À la manière d’un triptyque, le visiteur découvre simultanément le cœur et l’outil de vinification, dans l’axe, la vision vers les vignes à gauche et la vue sur le parc à droite.
Le projet d’aménagement s’inscrit dans le prolongement de cette expérience sensorielle. Cette succession de séquences spatiales commence et se termine dans les vignes dont le Château et le chai sont les éléments majeurs de cette composition intemporelle.
L’aspect insaisissable de la sensation ressentie du vin qui tourbillonne et de la longueur en bouche renvoie au terroir, à l’image du cep de vigne et de son développement à travers les saisons.
LE LABORATOIRE
Le laboratoire situé dans le Chai du Château Cheval Blanc, est une étape essentielle de la conception des vins par l’équipe technique
Le projet d’aménagement s’inscrit dans l’axe longitudinal qui relie et distribue l’ensemble des espaces principaux des bureaux, le château au chai.
Le meuble de dégustation accompagne cette expérience sensorielle. L’impulsion part du sol et se ramifie pour constituer un ensemble unique installé dans cet espace qui surplombe le cuvier.
Les formes courbes s’harmonisent avec l’espace et sont autant d’analogies aux expériences vécues au Château Cheval Blanc, d’où le caractère unique de ce domaine.